Jeg fik de sødeste cupcake-skeer i julegave af min faster, så nu bliver alle cupcakes serveret med disse.
Denne cupcake er lavet på opskriften til daimkage, som er en af mine absolut ynglingskager!
Dej
200 g mørk smeltechokolade
1½ dl mælk
50 g farin
1 tsk. vanillesukker
100 g smør
150 g sukker
3 æg
150 g hvedemel
1 tsk. bagepulver
Glasur
150 g flormelis
3 spsk. smeltet smør
1 tsk. vanillesukker
2 spsk. stærk kold kaffe
Pynt
2 stk. dobbeltdaim
Mælk og chokolade smeltes i en gryde, bland derefter farin og vaniljesukker i og lad blandingen køle lidt af. Rør smør og sukker lyst, tilsæt 1 æg ad gangen og rør godt. Bland mel og bagepulver og rør den i dejen.
Fyld formene ca. 2/3 op og bages ved 200 grader i ca. 15 minutter.
Lad kagerne køle af.
Rør ingredienserne sammen til glasuren og smør den på kagerne.
Hak daim og drys ud over.
Opbevar kagerne i køleskabet til de skal spises.
God fornøjelse :)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar